Brownie-Weihnachtskranz

Name: Brownie-Weihnachtskranz
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 150 g Butter; 200 g Zucker; 3 große Eier; 100 g Mehl; 1 Prise Salz; 100 g Vollmilchschokolade; bunte Streusel; frische Beeren

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Dieser festliche Brownie-Weihnachtskranz ist die perfekte süße Überraschung für Ihre Feiertagsfeiern. Saftige Brownies werden zu einem hübschen Kranz geformt und mit köstlicher Schokolade sowie weihnachtlichem Dekor verfeinert. Ideal für Kaffeetafeln oder als Dessert-Highlight beim Festessen, wird dieser Kranz Ihre Gäste begeistern und die festliche Stimmung unterstreichen. Mit einfachen Zutaten und einem kreativen Ansatz gelingt Ihnen dieser Weihnachtsgenuss mühelos.

Erstellt von

Mirjam Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-12T06:13:26.769Z

Ein festlicher Brauch in der Winterzeit ist das Backen von süßen Leckereien. Dieser Brownie-Weihnachtskranz bringt eine besondere Note auf Ihren Tisch.

Die Geschichte des Brownies

Der Brownie hat seinen Ursprung in den USA und wurde am Ende des 19. Jahrhunderts populär. Ursprünglich als flacher Schokoladenkuchen konzipiert, entwickelte sich der Brownie zu einem dickeren, saftigeren Gebäck. Dieses Rezept für einen Brownie-Weihnachtskranz ist eine festliche Abwandlung dieser klassischen Leckerei, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugt.

Heute gibt es unzählige Variationen von Brownies, die von Nüssen bis zu verschiedenen Schokoladensorten reichen. Der Brownie-Weihnachtskranz vereint die viereckige Tradition der Brownies mit einem geschwungenen, dekorativen Ansatz und bringt damit einen Hauch von Eleganz auf jede Kaffeetafel.

Perfekte Konsistenz der Brownies

Das Geheimnis für die perfekte Textur eines Brownies liegt in der richtigen Kombination der Zutaten und der Backzeit. Der Einsatz von Zartbitterschokolade und Butter sorgt dafür, dass die Brownies reichhaltig und fudgy werden, während das Mehl eine gewisse Struktur verleiht. Es ist wichtig, den Teig gut zu vermengen, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Achten Sie darauf, die Brownies nicht zu lange zu backen, denn sie sollten innen noch leicht feucht sein. Nach dem Backen lässt man sie in der Form abkühlen, damit sie fest genug werden, um sie in Form eines Kranzes anzuordnen.

Tipps für eine ansprechende Dekoration

Die Dekoration Ihres Brownie-Weihnachtskranzes ist der Schlüssel zu einem beeindruckenden Ergebnis. Die geschmolzene Vollmilchschokolade ist nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern verleiht dem Kranz auch ein glänzendes Finish. Achten Sie darauf, die Schokolade gleichmäßig zu verteilen, um einen appetitlichen Look zu erzielen.

Bunte Streusel und frische Beeren sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Zeichen für festliche Frische. Sie bringen Farbe und einen fruchtigen Kontrast in die reichhaltige Schokoladensüße des Brownies. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, indem Sie verschiedene Dekorationsmöglichkeiten ausprobieren.

Zutaten

Für den Brownie-Teig

200 g Zartbitterschokolade
150 g Butter
200 g Zucker
3 große Eier
100 g Mehl
1 Prise Salz

Für die Dekoration

100 g Vollmilchschokolade
bunte Streusel
frische Beeren

Die Zutaten bereitstellen und abmessen.

Zubereitung

Brownie-Teig zubereiten

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen. Zucker und Eier gut verrühren und dann die geschmolzene Schokoladenmischung unterrühren. Mehl und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kranzform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Dekorieren

Die Vollmilchschokolade schmelzen und über den abgekühlten Kranz gießen. Mit bunten Streuseln und frischen Beeren dekorieren.

Den Kranz auf einem Servierteller anrichten.

Variationen des Brownie-Weihnachtskranzes

Während dieses Rezept für den klassischen Brownie-Weihnachtskranz gedacht ist, können Sie auch mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen experimentieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um eine knusprige Textur zu erreichen. Für einen kreativen Twist können Sie Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss einstreuen, um dem Gebäck eine winterliche Note zu verleihen.

Ein weiteres Beispiel wären Brownies mit Karamell- oder Kaffeegeschmack. Das Hinzufügen einer Schicht aus Karamell oder Espresso-Geschmack kann den Geschmack intensivieren und für eine aufregende Kombination sorgen, die Ihre Gäste überraschen wird.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Sollten Sie Ihren Brownie-Weihnachtskranz nicht sofort verzehren, können Sie ihn problemlos aufbewahren. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie oder lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren. Bei richtiger Lagerung bleibt er bis zu einer Woche saftig und aromatisch.

Falls Sie ihn für mehrere Tage oder Wochen aufbewahren möchten, kann der Kranz auch eingefroren werden. Teilen Sie ihn in Stücke und fügen Sie ihn in einen Gefrierbeutel. Achten Sie darauf, die Luft gut herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. So können Sie sich auch nach den Feiertagen an diesem leckeren Dessert erfreuen.

Anlässe zum Genießen

Dieser Brownie-Weihnachtskranz eignet sich nicht nur hervorragend für die Feiertage, sondern auch für viele andere Anlässe. Ob bei Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder Grillpartys, der Kranz ist ein echter Blickfang und wird sicherlich zum Gesprächsthema des Abends. Zusammen mit einer Tasse Kaffee oder Tee serviert, ist es eine himmlische Kombination.

Sie könnten den Kranz auch bei einem potluck oder Familienfest mitbringen, wo jeder sein Lieblingsgericht teilt. Die Vielseitigkeit dieses Rezeptes macht es ideal, um mit Freunden und Familie zu teilen und gemeinsam zu genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokolade durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch weiße oder Milchschokolade verwenden.

→ Wie lange hält der Brownie-Weihnachtskranz?

In einem luftdichten Behälter hält er bis zu 4 Tage.