Nussschleifen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Bereiten Sie mit diesem Rezept für Nussschleifen köstliche, zarte Plätzchen zu, die mit einer aromatischen Füllung aus gemahlenen Nüssen und einer feinen Vanille-Note begeistern. Ideal für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack zu Kaffee und Tee, werden diese gehaltvollen Leckerbissen sicher zum Highlight Ihrer Keksdose. Mit ihrer ansprechenden Form und dem zarten Geschmack sind Nussschleifen ein echter Klassiker, den jeder lieben wird!
Nussschleifen sind eine beliebte Plätzchenvariante, die in vielen Haushalten zur Weihnachtszeit zubereitet wird. Ihre zarte Konsistenz und der nussige Geschmack machen sie zu einem Genuss für Groß und Klein.
Die perfekte Keksdose für die Weihnachtszeit
Nussschleifen sind nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Blickfang in jeder Keksdose. Ihre ansprechende Form und die aromatische Füllung aus gemahlenen Nüssen machen sie zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel. Diese Plätzchen sind die ideale Begleitung zu festlichen Anlässen, sei es zu Weihnachten, Neujahr oder beim Adventskaffee mit Freunden und Familie.
Gerade in der kälteren Jahreszeit erwärmen die Nussschleifen das Herz und passen perfekt zu einer Tasse heißem Tee oder Kaffee. Für eine festliche Note können Sie die Kekse auch in hübsche Geschenktüten verpacken und als selbstgemachtes Geschenk an Ihre Liebsten verteilen. So bringen Sie ein Stück Herz und Handarbeit in die kalte Jahreszeit.
Tipps zur Variation
Obwohl das Grundrezept für Nussschleifen bereits köstlich ist, können Sie es ganz nach Ihrem Geschmack abwandeln. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nussarten wie Mandeln oder Pecannüssen, um einen ganz neuen Geschmack zu entdecken. Auch eine Prise Zimt oder Kakaopulver im Teig kann neue Geschmackserlebnisse bieten und harmoniert hervorragend mit der Vanille-Note.
Verleihen Sie den Keksen eine besondere Note, indem Sie die Schokolade zum Verzieren variieren. Verwenden Sie beispielsweise weiße Schokolade statt der klassischen Zartbitterschokolade oder fügen Sie gehackte Nüsse für zusätzlichen Crunch hinzu. So wird jede Charge Ihrer Nussschleifen einzigartig und besonders.
Nussschleifen richtig lagern
Damit Ihre Nussschleifen auch nach einigen Tagen frisch und aromatisch bleiben, ist die richtige Lagerung entscheidend. Bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Keksdose auf, idealerweise bei Zimmertemperatur. So behalten sie ihren zarten Biss und die Aromen bleiben erhalten. Ein Stück Apfel oder ein Stück Brot in der Dose kann zusätzlich helfen, die Feuchtigkeit zu regulieren.
Wenn Sie Ihre Nussschleifen für ein späteres Datum aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Verpacken Sie die Kekse hierfür in Frischhaltefolie und dann in einem Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate lang frisch und können bei Bedarf ganz einfach aufgetaut und genossen werden.
Zutaten
Folgende Zutaten benötigen Sie für die Nussschleifen:
Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Butter
- 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Walnüsse)
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 50 g Schokolade (zum Verzieren)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Hier ist, wie Sie die Nussschleifen zubereiten:
Teig vorbereiten
In einer Schüssel Butter, Puderzucker, Vanillezucker und eine Prise Salz schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl und gemahlene Nüsse unterheben.
Nussschleifen formen
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleichmäßige Streifen schneiden. Diese dann zu Schleifen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten goldbraun backen. Anschließend abkühlen lassen.
Verzieren
Die geschmolzene Schokolade über die ausgekühlten Nussschleifen träufeln und fest werden lassen.
Genießen Sie die Nussschleifen zu einer Tasse Tee oder Kaffee!
Die Geschichte der Nussschleifen
Nussschleifen haben eine lange Tradition in der deutschen Backkunst. Ursprünglich wurden sie oft zu festlichen Anlässen gebacken und sind ein Klassiker in vielen europäischen Ländern. Ihre Zubereitung ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch ein Teil der kulturellen Identität, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Bereits im 18. Jahrhundert waren Nüsse ein beliebter Bestandteil in der Weihnachtsbäckerei, da sie sowohl nahrhaft als auch schmackhaft sind. Die Kombination aus Teig und Nussfüllung hat sich über die Jahre hinweg bewährt und erfreut sich bis heute großer Beliebtheit bei Jung und Alt.
Die gesundheitlichen Vorteile von Nüssen
Nüsse sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie enthalten viele wertvolle Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen können. Insbesondere Walnüsse und Haselnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz sind und Entzündungen im Körper reduzieren können.
Darüber hinaus sind Nüsse ein ausgezeichneter Snack, der Ihnen lange Energie liefert und das Sättigungsgefühl fördert. Genussvoll schlemmen mit Nussschleifen ist also nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch eine bewusste Entscheidung für Ihre Gesundheit!
Die Kunst des Keksbackens
Kekse zu backen ist eine Kunst für sich, und Nussschleifen sind da keine Ausnahme! Die Harmonie zwischen den Zutaten und die richtige Technik sorgen für das perfekte Ergebnis. Es ist wichtig, die Butter und den Zucker gleichmäßig und schaumig zu schlagen, damit die Kekse am Ende schön zart werden.
Die Temperatur des Ofens spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle. Ein gut vorgeheizter Ofen verhindert, dass die Kekse umso schwerer werden und gibt ihnen die perfekte goldene Farbe. Mit den richtigen Tipps und etwas Übung werden Sie bald zum Meister des Keksbackens!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Nussschleifen auch einfrieren?
Ja, die Nussschleifen lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Gefrierfach.
→ Kann ich die Füllung variieren?
Ja, Sie können die gemahlenen Nüsse durch Mandeln oder Pistazien ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erhalten.
Nussschleifen
Bereiten Sie mit diesem Rezept für Nussschleifen köstliche, zarte Plätzchen zu, die mit einer aromatischen Füllung aus gemahlenen Nüssen und einer feinen Vanille-Note begeistern. Ideal für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack zu Kaffee und Tee, werden diese gehaltvollen Leckerbissen sicher zum Highlight Ihrer Keksdose. Mit ihrer ansprechenden Form und dem zarten Geschmack sind Nussschleifen ein echter Klassiker, den jeder lieben wird!
Erstellt von: Mirjam Seidel
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 30 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Butter
- 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Walnüsse)
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 50 g Schokolade (zum Verzieren)
Anweisungen
In einer Schüssel Butter, Puderzucker, Vanillezucker und eine Prise Salz schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl und gemahlene Nüsse unterheben.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleichmäßige Streifen schneiden. Diese dann zu Schleifen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten goldbraun backen. Anschließend abkühlen lassen.
Die geschmolzene Schokolade über die ausgekühlten Nussschleifen träufeln und fest werden lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 150