Zwetschgen-Käsekuchen mit Zimt-Streuseln
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieser köstliche Zwetschgen-Käsekuchen mit knusprigen Zimt-Streuseln verzaubert nicht nur mit seinem tollen Aussehen, sondern auch mit einem harmonischen Zusammenspiel aus saftigen Zwetschgen und cremigem Käsekuchen. Ideal für den Herbst oder jeden besonderen Anlass, bringt dieses Rezept einen Hauch von Gemütlichkeit in Ihre Küche. Der zarte Boden und die aromatischen Streusel machen ihn zu einem absoluten Highlight für alle Kuchenliebhaber. Perfekt als Dessert oder zum Kaffeekränzchen – einfach unwiderstehlich!
Dieser Zwetschgen-Käsekuchen ist ein wahres Geschmackserlebnis und ein festlicher Höhepunkt für jede Kaffeetafel. Die Kombination aus saftigen Zwetschgen und einer cremigen Käsefüllung wird Ihre Gäste begeistern.
Köstliche Kombination von Aromen
Dieser Zwetschgen-Käsekuchen vereint die Süße und die leicht säuerlichen Noten der Zwetschgen mit der samtigen Cremigkeit des Käsekuchens. Diese perfekte Harmonie der Aromen ist es, die diesen Kuchen zu einem besonderen Genuss werden lässt. Die Zimt-Streusel verleihen dem Ganzen zudem eine angenehme Würze, die in der kühleren Jahreszeit besonders geschätzt wird.
Die Kombination aus frischem Obst und cremiger Füllung sorgt dafür, dass jeder Bissen sowohl frisch als auch gehaltvoll ist. Dies macht den Kuchen ideal für herbstliche Kaffeetafeln oder festliche Anlässe. Durch die verschiedenen Texturen – vom knusprigen Boden bis zur zarten Käsefüllung und den saftigen Zwetschgen – ist jeder Biss ein kleines Erlebnis.
Ein Stück Herbst auf dem Teller
Der Zwetschgen-Käsekuchen bringt die Aromen des Herbstes direkt in Ihre Küche. Wenn die Tage kürzer werden und die Natur in warmen Farben erstrahlt, ist dies der perfekte Kuchen, um das Gemütlichkeitsempfinden zu fördern. Serviert mit einer Tasse heißem Kaffee oder Tee wird er leicht zum Star jedes nachmittäglichen Kaffeeklatsches.
Zusätzlich können Sie den Kuchen variieren, indem Sie verschiedene Gewürze wie Muskatnuss oder Nelken hinzufügen. Auch eine Prise geriebene Orangenschale kann die fruchtige Note der Zwetschgen betonen und eine zusätzliche Geschmackstiefe verleihen. So verwandeln Sie jedes Stück Käsekuchen in ein wahres Geschmackserlebnis.
Ein Rezept für jeden Anlass
Egal, ob Sie ihn zu einem besonderen Festtag, einem Geburtstag oder einfach nur zu einem gemütlichen Nachmittag mit Freunden servieren möchten, dieser Zwetschgen-Käsekuchen kommt immer gut an. Seine einfache Zubereitung und die Verfügbarkeit der Zutaten machen ihn zu einem idealen Rezept für alle, die spontan backen möchten.
Darüber hinaus lässt sich der Kuchen wunderbar vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So können Sie ihn bereits am Vortag zubereiten und am Tag des Servierens einfach in Stücke schneiden. Das sorgt für weniger Stress und mehr Zeit für Ihre Gäste. Ein echter Pluspunkt in der heutigen Zeit!
Zutaten
Für den Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten:
Für den Käsekuchen:
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100 g Butter
- 400 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
Für die Zwetschgen:
- 500 g Zwetschgen
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
Für die Zimt-Streusel:
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g Butter
- 1 TL Zimt
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Zubereitung
So bereiten Sie den Kuchen zu:
Boden zubereiten
Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter verrühren. Die Mischung gleichmäßig auf dem Boden einer Springform verteilen und festdrücken.
Füllung herstellen
In einer Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier und Vanillezucker gut verrühren und auf den Keksboden geben.
Zwetschgen vorbereiten
Die Zwetschgen entsteinen, in Hälften schneiden und mit Zucker und Zimt vermengen. Auf der Käsefüllung gleichmäßig verteilen.
Streusel zubereiten
Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel verkneten, bis sich Streusel bilden. Diese gleichmäßig über die Zwetschgen streuen.
Backen
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 45 Minuten backen. Dann auskühlen lassen und servieren!
Genießen Sie Ihren Zwetschgen-Käsekuchen!
Tipps zur Zubereitung
Um einen perfekten Käsekuchen zu erhalten, ist es wichtig, alle Zutaten gut miteinander zu vermengen. Achten Sie darauf, dass der Quark und der Frischkäse Zimmertemperatur haben, bevor Sie sie verwenden. Dadurch entsteht eine glatte und cremige Füllung ohne Klumpen.
Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Zwetschgen vor der Verwendung kurz in einer Pfanne mit etwas Zucker und Zimt anbraten. Dies verstärkt den Geschmack und sorgt für eine wunderbare Karamellnote, die dem Kuchen zusätzlich Geschmack verleiht.
Lagerung und Haltbarkeit
Der Zwetschgen-Käsekuchen lässt sich im Kühlschrank bis zu fünf Tage aufbewahren. Lagern Sie ihn am besten in einem luftdichten Behälter, um die Frische und die Aromen zu bewahren. Vor dem Servieren können Sie ihn für einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit er die optimale Konsistenz erreicht.
Falls Sie den Kuchen für eine längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie die Stücke gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbehälter. So bleibt der Kuchen bis zu drei Monate frisch, und Sie können jederzeit ein Stück herausholen, wenn der süße Zahn sich meldet.
Variationen des Rezepts
Dieses Grundrezept für den Zwetschgen-Käsekuchen lässt sich wunderbar abwandeln. Zum Beispiel können Sie andere Obstsorten wie Äpfel, Birnen oder Kirschen verwenden, je nach Saison und Vorlieben. Jede Obstsorte bringt ihre eigene Geschmacksnote mit und fügt dem Käsekuchen eine neue Dimension hinzu.
Ein weiterer interessanter Ansatz wäre, die Streusel mit Nüssen oder Haferflocken zu verfeinern. Dies fügt nicht nur Geschmack hinzu, sondern sorgt auch für einen zusätzlichen Crunch. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihren persönlichen Lieblingskuchen zu kreieren!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können auch Äpfel oder Pflaumen verwenden.
→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?
Im Kühlschrank ist er für 3-4 Tage haltbar.
Zwetschgen-Käsekuchen mit Zimt-Streuseln
Dieser köstliche Zwetschgen-Käsekuchen mit knusprigen Zimt-Streuseln verzaubert nicht nur mit seinem tollen Aussehen, sondern auch mit einem harmonischen Zusammenspiel aus saftigen Zwetschgen und cremigem Käsekuchen. Ideal für den Herbst oder jeden besonderen Anlass, bringt dieses Rezept einen Hauch von Gemütlichkeit in Ihre Küche. Der zarte Boden und die aromatischen Streusel machen ihn zu einem absoluten Highlight für alle Kuchenliebhaber. Perfekt als Dessert oder zum Kaffeekränzchen – einfach unwiderstehlich!
Erstellt von: Mirjam Seidel
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Käsekuchen:
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100 g Butter
- 400 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
Für die Zwetschgen:
- 500 g Zwetschgen
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
Für die Zimt-Streusel:
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g Butter
- 1 TL Zimt
Anweisungen
Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter verrühren. Die Mischung gleichmäßig auf dem Boden einer Springform verteilen und festdrücken.
In einer Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier und Vanillezucker gut verrühren und auf den Keksboden geben.
Die Zwetschgen entsteinen, in Hälften schneiden und mit Zucker und Zimt vermengen. Auf der Käsefüllung gleichmäßig verteilen.
Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel verkneten, bis sich Streusel bilden. Diese gleichmäßig über die Zwetschgen streuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 45 Minuten backen. Dann auskühlen lassen und servieren!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Energie: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 8 g