Falafel im Wrap
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Falafel im Wrap ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die perfekt für eine schnelle Mittagspause oder ein leichtes Abendessen geeignet ist.
Falafel im Wrap ist nicht nur eine hervorragende vegetarische Option, sondern auch ein Genuss für alle, die die Aromen des Nahen Ostens lieben. Diese köstlichen Kichererbsenbällchen werden von frischem Gemüse und einer cremigen Sauce umhüllt, was jedes Biss zu einem Erlebnis macht.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Cremige Konsistenz des Hummus, die perfekt mit den knusprigen Falafeln harmoniert
- Frisches Gemüse für einen knackigen Biss
- Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als sättigende Snack
Die perfekte Kombination
Falafel im Wrap vereint die Aromen des Nahen Ostens in einem praktischen Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Die Kombination aus knusprigen Falafeln und cremigem Hummus sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch erfrischend ist. Durch die frischen Zutaten wird jede Biss zu einer Explosion von Aromen, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch die Sinne anregen.
Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Kichererbsen sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, was sie zu einer hervorragenden Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Zusammen mit frischem Gemüse und Hummus ergibt sich eine ausgewogene Mahlzeit, die Energie spendet und lange satt macht.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung von Falafel im Wrap ist unkompliziert und schnell, was es zu einer idealen Wahl für geschäftige Tage macht. Die meisten Zutaten sind leicht erhältlich, und die Zubereitung benötigt nicht viel Zeit. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, das auch noch gesund ist.
Mit nur wenigen Schritten können Sie diese köstliche Mahlzeit auf den Tisch bringen. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind, dieses Rezept lässt sich problemlos umsetzen. Zudem können Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen, wodurch es immer wieder neu und spannend bleibt.
Variationen und Tipps
Sie können das Rezept nach Belieben abwandeln, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Saucen hinzufügen. Avocado, Paprika oder sogar eingelegte Gurken passen hervorragend zu den Falafeln und bringen zusätzliche Frische in den Wrap. Experimentieren Sie mit verschiedenen Hummus-Sorten, wie zum Beispiel Rote-Bete-Hummus oder Avocado-Hummus, um neue Geschmäcker zu entdecken.
Für eine noch knusprigere Textur können die Falafeln im Ofen gebacken anstatt frittiert werden. Einfach mit etwas Öl bestreichen und bei 200 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Diese Methode ist nicht nur gesünder, sondern auch weniger aufwendig, da Sie weniger Öl benötigen.
Zutaten
Für die Falafel:
- 400g Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
- 1 Zwiebel, grob gehackt
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund frische Petersilie
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Für den Wrap:
- 4 große Tortilla-Wraps
- 100g Hummus
- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
- 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
- Salatblätter nach Wahl
Zubereitung
Falafel vorbereiten
Die eingeweichten Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel und Koriander in eine Küchenmaschine geben. Alles gut pürieren, bis eine grobe Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Falafel formen und frittieren
Die Kichererbsenmasse zu kleinen Bällchen formen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Falafel Bällchen darin goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Wrap zusammenstellen
Die Tortilla-Wraps mit Hummus bestreichen, die Falafel, Tomaten, Gurken und Salat darauflegen. Den Wrap einrollen und bei Bedarf halbieren.
Profi-Tipps
- Für eine gesündere Variante können die Falafel auch im Ofen gebacken werden.
Nährwertinformationen
Falafel im Wrap ist nicht nur eine geschmackliche Delikatesse, sondern auch nährstoffreich. Eine Portion bietet eine ausgewogene Mischung aus Protein, Ballaststoffen und gesunden Fetten. Kichererbsen, die Hauptzutat der Falafel, sind eine hervorragende Proteinquelle und tragen zur Sättigung bei, während frisches Gemüse Vitamine und Mineralstoffe liefert, die wichtig für die Gesundheit sind.
Ein Wrap mit Hummus und frischem Gemüse ist eine großartige Möglichkeit, um Ihren täglichen Gemüsebedarf zu decken. Die Zugabe von Salat und Tomaten sorgt für wichtige Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Insgesamt ist dieses Gericht eine nährstoffreiche Option für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten.
Servieren und Anrichten
Servieren Sie die Falafel im Wrap warm, direkt nach der Zubereitung, um die beste Textur und den besten Geschmack zu gewährleisten. Ein spritziger Zitronenschnitz oder ein wenig Tahini-Dressing kann das Ganze noch verfeinern. Diese kleinen Extras heben das Gericht auf ein neues Level und bieten zusätzliche Geschmackskomponenten.
Für ein ansprechendes Anrichten können Sie die Wraps auf einem großen Teller präsentieren und mit verschiedenen Dips und Saucen dekorieren. So können Ihre Gäste nach Belieben kombinieren und die Vielfalt der Aromen genießen. Denken Sie daran, die Wraps in zwei Hälften zu schneiden, um die Füllung sichtbar zu machen und das Servieren zu erleichtern.
Aufbewahrung und Reste
Wenn Sie Reste haben, können Sie die Falafel und das Gemüse getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben die Falafel knusprig und das Gemüse frisch. Diese Reste sind ideal für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag oder als Snack zwischendurch.
Falafel können auch eingefroren werden. Formen Sie die Bällchen vor dem Frittieren und legen Sie sie auf ein Backblech. Wenn sie gefroren sind, können Sie sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. So haben Sie jederzeit eine gesunde, selbstgemachte Snack-Option zur Hand, die schnell zubereitet werden kann, indem Sie sie direkt aus dem Gefrierfach frittieren oder backen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Falafel im Voraus zubereiten?
Ja, die Falafel können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Sind die Falafel vegan?
Ja, dieses Rezept ist komplett vegan.
→ Wie kann ich die Wraps variieren?
Sie können verschiedene Gemüsearten oder Saucen nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
→ Kann ich die Falafel auch im Airfryer zubereiten?
Ja, die Falafel können im Airfryer zubereitet werden, was sie noch gesünder macht.
Falafel im Wrap
Falafel im Wrap ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die perfekt für eine schnelle Mittagspause oder ein leichtes Abendessen geeignet ist.
Erstellt von: Mirjam Seidel
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Falafel:
- 400g Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
- 1 Zwiebel, grob gehackt
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund frische Petersilie
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Für den Wrap:
- 4 große Tortilla-Wraps
- 100g Hummus
- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
- 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
- Salatblätter nach Wahl
Anweisungen
Die eingeweichten Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel und Koriander in eine Küchenmaschine geben. Alles gut pürieren, bis eine grobe Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kichererbsenmasse zu kleinen Bällchen formen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Falafel Bällchen darin goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Tortilla-Wraps mit Hummus bestreichen, die Falafel, Tomaten, Gurken und Salat darauflegen. Den Wrap einrollen und bei Bedarf halbieren.
Zusätzliche Tipps
- Für eine gesündere Variante können die Falafel auch im Ofen gebacken werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 300mg
- Total Carbohydrates: 55g
- Dietary Fiber: 10g
- Sugars: 5g
- Protein: 15g