Gefüllte Mini-Croissants

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Mit diesem Rezept für gefüllte Mini-Croissants zaubern Sie köstliche Häppchen, die jedes Festmahl bereichern. Diese zarten, buttrigen Croissants lassen sich schnell zubereiten und sind ideal als Fingerfood für Weihnachtsfeiern oder festliche Buffets. Füllen Sie sie nach Belieben mit herzhaften oder süßen Zutaten – von köstlichem Käse bis hin zu fruchtiger Marmelade. Ihre Gäste werden von diesen appetitlichen Snacks begeistert sein!

Mirjam Seidel

Erstellt von

Mirjam Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T07:59:17.964Z

Die Idee, gefüllte Mini-Croissants zuzubereiten, beeindruckt stets und bringt den perfekten Hauch von Eleganz auf jedes Buffet. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch vielseitig und können mit einer Vielzahl von Füllungen personalisiert werden.

Die Vielfalt der Füllungen

Die Auswahl der Füllungen für Ihre gefüllten Mini-Croissants ist nahezu unbegrenzt. Ob herzhaft oder süß, hier kann jeder Geschmack befriedigt werden. Für eine herzhafte Variante eignen sich zum Beispiel Käse und Schinken, die eine perfekte Kombination aus Geschmack und Aroma bieten. Wenn Sie es fruchtiger mögen, probieren Sie es mit verschiedenen Marmeladen oder sogar frischen Früchten. Es ist ganz einfach, Ihre eigenen Kreationen zu entwickeln und die Mini-Croissants an die Vorlieben Ihrer Gäste anzupassen.

Eine interessante Kombination sind zum Beispiel Feta und Spinat, die mediterranen Flair verleihen. Oder wie wäre es mit einer Kombination aus geräuchertem Lachs, Frischkäse und einem Hauch von Dill? Dieses Duo harmoniert perfekt und wird Ihrer Feier einen exquisiten Akzent verleihen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie neue Füllungen aus!

Perfekt für jede Gelegenheit

Die gefüllten Mini-Croissants sind nicht nur ideal für Weihnachtsfeiern, sondern auch für viele andere Anlässe. Ob Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder Sommerfeste, diese kleinen Häppchen sind immer ein Hit. Sie lassen sich gut vorbereiten, sodass Sie sich am Tag der Feier voll und ganz um Ihre Gäste kümmern können.

Stellen Sie ein Buffet zusammen, das verschiedene Varianten Ihrer Mini-Croissants bietet, um die Geschmäcker aller Gäste abzudecken. Das sorgt nicht nur für Abwechslung, sondern macht Ihre Feier auch einladender und geselliger. Jeder liebt Fingerfood – es ist einfach zu essen und perfekt für gesellige Zusammenkünfte.

Gesundheitliche Aspekte

Wenn Sie gesündere Alternativen suchen, können Sie den Blätterteig durch einen Vollkornteig ersetzen. Dieser hat nicht nur mehr Ballaststoffe, sondern bietet auch einen nussigen Geschmack, der gut zu vielen Füllungen passt. Alternativ können Sie auch Gemüse in die Füllungen integrieren, um zusätzliche Vitamine und Mineralien hinzuzufügen.

Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Durch die Verwendung von hochwertigem Käse und frischem Gemüse können Sie die Nährstoffdichte Ihrer Mini-Croissants erhöhen und sie zu einem gesünderen Snack machen, ohne auf den Genuss zu verzichten.

Zutaten für gefüllte Mini-Croissants

Hauptzutaten

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 200 g Käse (z.B. Gouda oder Frischkäse)
  • 100 g Schinken oder geräucherter Lachs
  • Fruchtmarmelade (nach Wahl)
  • 1 Ei (zum Bestreichen)

Wählen Sie Ihre Lieblingsfüllungen und passen Sie das Rezept an Ihren persönlichen Geschmack an.

Zubereitung

Blätterteig vorbereiten

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden.

Füllen

Die Dreiecke mit Ihrer Wahl an Füllung belegen und sorgfältig aufrollen, um die Croissants zu formen.

Backen

Die gefüllten Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Tipps für das perfekte Mini-Croissant

Um sicherzustellen, dass die gefüllten Mini-Croissants perfekt aufgehen und knusprig werden, ist es wichtig, den Ofen gut vorzuheizen. Ein heißer Ofen sorgt dafür, dass der Blätterteig schnell aufgeht und die Croissants eine appetitliche goldene Farbe annehmen. Überwachen Sie das Backen, um ein Anbrennen zu vermeiden – jeder Ofen kann unterschiedlich arbeiten.

Verwenden Sie beim Bestreichen der Croissants mit Ei einen Pinsel, um eine gleichmäßige Schicht zu erzielen. Dies verleiht den Croissants nicht nur eine attraktive Farbe, sondern sorgt auch für eine schönere Textur.

Aufbewahrung und spätere Verwendung

Falls Sie einige der gefüllten Mini-Croissants übrig haben, können Sie diese problemlos aufbewahren. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank gehalten, bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Für längere Lagerung können Sie die Croissants auch einfrieren und bei Bedarf wieder aufbacken.

Um gefrorene Mini-Croissants wieder aufzutauen, legen Sie sie einfach über Nacht in den Kühlschrank. Anschließend können Sie sie kurz im Ofen aufbacken, um die Knusprigkeit wiederherzustellen. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Croissants auch am Vortag zubereiten?

Ja, Sie können die Croissants am Vortag füllen und erst kurz vor dem Servieren backen.

→ Welche Füllungen sind empfehlenswert?

Beliebte Füllungen sind Käse, Schinken, Spinat oder verschiedene Marmeladen.

Gefüllte Mini-Croissants

Mit diesem Rezept für gefüllte Mini-Croissants zaubern Sie köstliche Häppchen, die jedes Festmahl bereichern. Diese zarten, buttrigen Croissants lassen sich schnell zubereiten und sind ideal als Fingerfood für Weihnachtsfeiern oder festliche Buffets. Füllen Sie sie nach Belieben mit herzhaften oder süßen Zutaten – von köstlichem Käse bis hin zu fruchtiger Marmelade. Ihre Gäste werden von diesen appetitlichen Snacks begeistert sein!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Mirjam Seidel

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 24 Stück

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 1 Rolle Blätterteig
  2. 200 g Käse (z.B. Gouda oder Frischkäse)
  3. 100 g Schinken oder geräucherter Lachs
  4. Fruchtmarmelade (nach Wahl)
  5. 1 Ei (zum Bestreichen)

Anweisungen

Schritt 01

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden.

Schritt 02

Die Dreiecke mit Ihrer Wahl an Füllung belegen und sorgfältig aufrollen, um die Croissants zu formen.

Schritt 03

Die gefüllten Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 pro Portion