Gyrosauflauf mit Hollandaise

Name: Gyrosauflauf mit Hollandaise
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gyrosfleisch; 300 g Kartoffeln; 200 g Brokkoli; 1 rote Paprika; 1 Zwiebel; 200 g Hollandaise-Sauce; 100 g geriebener Käse; Olivenöl; Salz und Pfeffer

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die köstliche Fusion von Aromen mit diesem Gyrosauflauf mit Hollandaise! Saftiges Fleisch, zarte Gemüse und eine cremige Hollandaise-Sauce vereinen sich zu einem unwiderstehlichen Gericht, das einfach zuzubereiten ist und jedem Gaumen schmeichelt. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Party-Hit, bringt dieses Rezept griechische Genussmomente direkt auf Ihren Tisch. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Auflauf!

Erstellt von

Mirjam Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T07:59:17.560Z

Dieses Rezept stammt aus der traditionellen griechischen Küche und wurde mit modernen Elementen kombiniert, um ein Geschmackserlebnis der besonderen Art zu schaffen.

Die perfekte Kombination von Aromen

Dieser Gyrosauflauf kombiniert die würzigen Aromen von traditionellem griechischem Gyrosfleisch mit frischen, knackigen Gemüse und der cremigen Textur einer selbstgemachten Hollandaise-Sauce. Jede Zutat trägt zur Geschmacksvielfalt bei und sorgt dafür, dass jeder Bissen zu einem Erlebnis wird. Ob für ein Familienessen oder als leckerer Snack für Gäste, dieses Rezept ist ein wahres Fest der Aromen.

Die Kombination aus zartem Gyros, crunchy Brokkoli und saftiger Paprika bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern verspricht auch eine harmonische Abstimmung der Geschmäcker. Der Auflauf wird durch die cremige Hollandaise abgerundet, die das Gericht perfekt ergänzt und ihm ein luxuriöses Mundgefühl verleiht.

Schnelle Zubereitung für jeden Anlass

Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag benötigen oder ein Gericht für eine Feier planen, dieser Gyrosauflauf ist in kürzester Zeit zubereitet. Die Vorbereitung ist einfach, da alle Zutaten in einer Auflaufform geschichtet werden. So bleibt Ihnen mehr Zeit für Ihre Gäste oder für die Entspannung nach einem anstrengenden Tag.

Ein weiterer Vorteil ist die Vielseitigkeit des Rezepts. Sie können das Gemüse nach Belieben variieren oder saisonale Zutaten verwenden. Damit bleibt der Auflauf frisch und spannend, während er sich dennoch an die Vorlieben Ihrer Familie anpassen lässt.

Gesund und nahrhaft

Dieser Auflauf ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Mit einer Kombination aus hochwertigem Protein vom Gyrosfleisch, den Ballaststoffen der Kartoffeln und den Vitaminen des Brokkolis und der Paprika ist er eine rundum gesunde Mahlzeit. Diese Zutaten sorgen dafür, dass der Körper die nötigen Nährstoffe erhält, während Sie sich gleichzeitig an einem schmackhaften Gericht erfreuen.

Die Verwendung von frischen, saisonalen Zutaten fördert nicht nur die Gesundheit, sondern macht auch den Geschmack intensiver. Zudem ist der Auflauf eine großartige Möglichkeit, den Gemüseanteil in Ihrer Ernährung zu erhöhen, ohne auf Genusserlebnisse verzichten zu müssen.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für den Gyrosauflauf mit Hollandaise:

Hauptzutaten

500 g Gyrosfleisch
300 g Kartoffeln
200 g Brokkoli
1 rote Paprika
1 Zwiebel
200 g Hollandaise-Sauce
100 g geriebener Käse
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten parat haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um den Gyrosauflauf mit Hollandaise zuzubereiten:

Vorbereitung

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli in Röschen teilen und die Paprika würfeln. Zwiebel fein hacken.

Gyros anbraten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten. Das Gyrosfleisch hinzufügen und rundherum braten, bis es goldbraun ist.

Auflauf schichten

Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben gleichmäßig verteilen. Darauf das angebratene Gyros, Brokkoli und Paprika schichten.

Hollandaise hinzufügen

Die Hollandaise-Sauce gleichmäßig über den Auflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen kurz ruhen, bevor Sie ihn servieren.

Zubereitungstipps für den perfekten Auflauf

Um das Beste aus Ihrem Gyrosauflauf herauszuholen, ist es wichtig, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden. Dies sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen und eine angenehme Textur bieten. Kleinere Stücke nehmen zudem die Aromen der anderen Zutaten besser auf.

Ein weiterer Tipp ist, die Hollandaise-Sauce selbst zuzubereiten, anstatt eine fertige Lösung zu verwenden. Auf diese Weise können Sie die Konsistenz und den Geschmack nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen, was das gesamte Gericht aufwertet.

Variationen und Anpassungen

Sie können das Rezept leicht anpassen, indem Sie andere Gemüsearten hinzufügen, wie zum Beispiel Zucchini oder Karotten. Diese Gemüse sind nicht nur lecker, sondern bieten auch einen zusätzlichen Nährstoffschub und sorgen für mehr Vielfalt auf dem Teller.

Für eine schärfere Note können Sie Ihren Auflauf mit Feta-Käse oder Jalapeños garnieren. Diese Zusätze verleihen dem Gericht nicht nur einen neuen Geschmack, sondern bringen auch mehr Farbe auf den Tisch.

Servieren und Genießen

Servieren Sie den Gyrosauflauf heiß und garnieren Sie ihn optional mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill. Diese verleihen dem Gericht nicht nur ein schönes Aussehen, sondern auch eine zusätzliche Frische, die perfekt mit der cremigen Hollandaise harmoniert.

Begleiten Sie den Auflauf mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot, um das Geschmackserlebnis abzurunden. So haben Sie eine vollwertige Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch befriedigend ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gyrosfleisch ersetzen?

Ja, Sie können auch Hähnchen oder vegetarische Alternativen verwenden.

→ Wie lange kann ich den Auflauf aufbewahren?

Der Auflauf hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.